纳豆检测标准

　　本纳豆检测标准适用于3.1所指纳豆的生产、销售和检验。

　　纳豆检测标准：

　　GB 1352 大豆

　　GB 2712 发酵性豆制品卫生标准

　　GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

　　GB/T 4789.3 食品卫生微生物检验 大肠菌群计数

　　GB/T 4789.4 食品卫生微生物检验 沙门氏菌检验

　　GB/T 4789.5 食品卫生微生物检验 志贺氏菌检验

　　GB/T 4789.10 食品卫生微生物检验 金黄色葡萄球菌检验

　　GB/T 5009.3 食品中水分的测定

　　GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

　　GB/T 5009.12 食品中铅的测定

　　GB/T 5009.22 食品中黄曲霉素B1的测定

　　GB/T 5009.39 酱油卫生标准的分析方法

　　GB 5749 生活饮用水卫生标准

　　GB 7718 预包装食品标签通则

　　GB 14881 食品企业通用卫生规范

　　JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

　　定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号