UNE 34-831-1986 液态奶和奶粉；液态和粉末状黄油乳清；液态和粉末状牛奶乳清．磷酸酶活动的确定（参考法）

标准号：UNE 34-831-1986
中文标准名称：液态奶和奶粉；液态和粉末状黄油乳清；液态和粉末状牛奶乳清．磷酸酶活动的确定（参考法）
发布日期：1986/1/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：La presente norma describe un método de referencia para la determinación de la actividad fosfatásica en leche y productos lácteos. Este método permite controlar la eficacia de la pas-terización.El método es aplicable a la leche líquida y en polvo, suero de mantequilla líquido y en polvo y suero de leche líquido y en polvo.