NP 3195-1987 食用油脂．芥酸含量的测量

标准号：NP 3195-1987
中文标准名称：食用油脂．芥酸含量的测量
英文标准名称：Edible fats and oils Determination of erucic acid
发布日期：1987/11/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：A presente Norma destina-se a fixar o processo para determinar o ácido erúcico (eis 13-docosenóico), particularmente presente no óleo de colza e nas gorduras ou óleos em que este seja contido, hajam ou n?o sofrido modifica??o molecular ou de estrutura. O ácido eis 15-docosenóico será tido como erúcico. A determina??o é aplicável na presen?a do ácido cetoleico (cis-11-docosenóico) e de ácidos trans-docosenóicos, que n?o s?o separados do ácido erúcico, no processo de cromatografia gás-líquido, fixado pela NP 974.