SR ISO 5541-1-1986 牛奶和牛奶制品．大肠菌群的数目．第1部分：在30℃的菌群计数技术

标准号：SR ISO 5541-1-1986
中文标准名称：牛奶和牛奶制品．大肠菌群的数目．第1部分：在30℃的菌群计数技术
英文标准名称：Milk and milk products - Enumeration of coliforms - Part 1 : Colony count technique at 30°C
发布日期：1986/1/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Prezenta parte a ISO ,5541 indic? o metod? de stabilire a num?rului de bacterii coliforme cu ajutorul tehnicii de num?rare a coloniilor la 30°C.Metoda se aplic? la:- lapte ?i produse lactate lichide;- lapte praf, zer dulce praf, zar? praf ?i lactoz?;- cazein? acid?, cazein? lactic? ?i cazein? cheag;- cazeina?i ?i zer acid praf;- br?nz? ?i br?nz? topit?;- unt;- produse lactate congelate (inclusiv ?nghe?at?);- torturi, deserturi ?i creme.NOT? EXPLICATIV? NA?IONAL? - Metoda se aplici ai la lapte fermentat, dup? cum rezul?i din 8.1.8.Aceast? metod? se recomand? pentru e?antioane suspecte de a con?ine un num?r mare de bacterii coliforme (mai mare de 100 pe gram sau 10 pe mililitru).NOT? - Pentru e?antioane av?nd un num?r mai mic de baoterii coliforme (mai mic de 100 pe gram sau 10 pe mililitru), se recomand? ISO 5541-2.