BS 4401-4-1970 肉及肉制品试验方法.第4部分:脂肪总含量测定

百检网 2021-08-04
标准号:BS 4401-4-1970
中文标准名称:肉及肉制品试验方法.第4部分:脂肪总含量测定
英文标准名称:Methods of test for meat and meat products - Determination of total fat content
标准类型:X22
发布日期:1970/11/25 12:00:00
实施日期:1970/11/25 12:00:00
中国标准分类号:X22
国际标准分类号:67.120.10
适用范围:Two reference methods, Method A (technically equivalent to ISO 1443) and method B (usual UK practice), both based on the disintegration of the test portion with hydrochloric acid to free the fat. Method A involves the intermediate steps of filtration and frying of the disintegrated mass followed by soxhlet extraction. Method B involves liquid/liquid extraction.

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