NEN 3715-1991 黄油和乳脂．丁二酮含量的测定（Prill和Hammer法）

标准号：NEN 3715-1991
中文标准名称：黄油和乳脂．丁二酮含量的测定（Prill和Hammer法）
英文标准名称：Butter and milk fat - Determination of diacetyl content (method of Prill and Hammer)
发布日期：1991/1/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Deze norm beschrijft een methode voor de bepaling van het gehalte aan diacetyl (2,3-butaandion) van boter en melkvet volgens de methode van Prill en Hammer.Opmerkingen1. Raadpleeg voor algemene aanwijzingen NPR 3749.2. Afhankelijk van de bereidingswijze en de bewaartemperatuur kan het diacetylgehalte van boter na de bereiding aanzienlijk toenemen. In verband daarmee zijn in hoofdstuk 6 aanvullende eisen opgenomen voor het vervoer en het bewaren van monsters.3. Indien een ultravioletspectrometer beschikbaar is, kan de bepaling eenvoudiger worden uitgevoerd volgens de methode van Pien (zie NEN 3716).