标准号：DB21/T 2463-2015
中文标准名称：渝菜 红焖甲鱼烹饪技术规范
标准状态：现行
标准类型：地方标准
发布日期：2015/7/15 12:00:00
实施日期：2015/10/1 12:00:00
中国标准分类号：冯涛
国际标准分类号：67.120.30
归口单位：重庆市商业委员会
主管部门：重庆市质量技术监督局
起草单位：重庆市烹饪协会
起草人：秦文武
相近标准：DB41/T 1548-2018 信阳养生菜烹饪技艺 红焖甲鱼;DB41/T 1089-2015 商城炖菜烹饪技艺 蛋白炖甲
行业分类：住宿和餐饮业
DB21/T 2463-2015 渝菜 红焖甲鱼烹饪技术规范 现行
百检网 2021-08-06
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