海南高粱农产品成分检测

高粱的培养在我国东北地区比较遍及，高粱作为一种主食，也具有很多的营养成分。那么高粱吃了对人身体有什么优点呢？高粱农产品成分检测，是中化研究所的一个项目。

高粱，拉丁文名:Sorghum bicolor (L.) Moench禾本科、高粱属一年生草本植物。秆较粗大健壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。性喜温暖，抗旱、耐涝。按性状及用处可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国培养较广，以东北各地为较多。食用高粱谷粒供食用、酿酒。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;嫩叶阴干青贮，或晾干后可作饲料;颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。归于经济作物。

喜温、喜光,高粱原产热带，是喜温作物，高粱植物形状图在生育期间所需的温度比玉米高，并有必定的耐高温特性，全生育期适合温度20-30℃。高粱是C4作物，全生育期都需求充足的光照。高粱归于短日照作物，任何种类在短日照处理下都能加速发育。

抗旱、抗涝、耐盐碱、耐贫瘠 高粱根系兴旺，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。一起，茎、叶表而有一层白色蜡质，干旱时能减灵敏。

高粱米的成效与效果

高粱有必定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的成效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的效果，患有缓慢腹泻的患者常食高粱米粥有显着效果，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还能够制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其专长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 “甜秫秸”。

如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。食用以白色高粱米为较好，含丹宁较少，角质较多，食用质量好，磨粉和做淀粉，粉质较好。历史上高粱米曾是东北城乡人民的首要粮食之一，能够做米饭，也可磨粉和制造各种面食。原粮经整理、脱壳、碾去皮层(多道碾白)、制品整理即为制品。因为加工除去了皮层，并含有碎米、糠粉等，*易吸湿发热，不耐久储。储藏期间要根据温、湿度改变，当令密闭门窗，以防吸湿发热霉变。

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