有机肥主要来源于植物和(或)动物,施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳 物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来,消除了其中的有毒有害物质 ,富含大量有益物质,包括:多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营 养元素。不仅能为农作物提供全面营养,而且肥效长,可增加和更新土壤有机质,促 进微生物繁殖,改善土壤的理化性质和生物活性,是绿色食品生产的主要养分。如何 鉴定有机肥好坏:一看:看有机肥料外观颜色,物理方法干燥的有机肥料,仍保持原 粪便的颜色,只是水分减少,通过堆肥技术处理的有机肥料腐熟后颜色变为褐色或黑 褐色,在成品中没有其它杂质。二摸:用手抓一把优质有机肥料,其手感一致,湿时 柔软有弹性,干时很脆,容易破碎,劣质有机肥料用手可以摸到杂质,特别是沙子。 三水泡:拿两杯清水,分别放入一些优质和低劣有机肥料,几分钟就可分辨出真伪。 有机肥料掺假一般是加入沙子或土来增加重量。优质有机肥料在水中分布均匀,而劣 质有机肥料的杯底沉入很多沙子或土,区别明显。