样品名称:乙酸香茅酯(Citronellyl acetate)
概括说明:
分子式为C12H22O2,相对分子质量198.31。天然存在于香茅油、香叶油、圆柚、柠檬、橙、肉豆蔻中。
主要成分:
理化性质:无色透明液体,沸点 24O℃,相对密度d2525 0.883-0.890,折光率n20D 1.4400-1.4500。易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。味道近似于玫瑰香、香柠檬、白柠檬的清鲜的
用途:用于调配苹果、杏、香蕉、柚子、柠檬、梨、黄瓜、葡萄等食用香精;用于日用香精中增加桂花、薰衣草、紫丁香、铃兰的甜香。
用量: 在较终加香食品中的建议用量为0.5-l0mg/kg,在口香糖中可到600mg/kg。 ------百检网配方检测