乙酰乙酸香叶酯配方检测

百检网 2021-09-15

样品名称：乙酰乙酸香叶酯（Geranyl acetoacetate）
概括说明：分子式为C14H22O3，相对分子质量238．33。
主要成分：
理化性质：无色至浅黄色透明液体，溶于乙醇等有机溶剂，相对密度d254 0．962，折光率n25D 1．4670。具有过熟的水果香气，苹果味道。
用途：用于调配苹果、水果等食用香精和合剂。
用量：在较终加香食品中的建议用量为 0．5－10mg/kg。 ------百检网配方检测

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