锌是人体生长发育及免疫调节所必需的微量元素之一,在人体的新陈代谢、生长发育、组织修复过程起着*为重要作用,铁主要参与蛋白及酶的合成、参与能量代谢及造血,铁缺乏时患者可出现抵抗力下降和反复感染。 微量元素的缺乏会影响儿童健康成长,过量或比例失调会引起人体一系列的生理和病理反应,出现厌食、挑食、生长发育迟缓、免疫功能低下等,严重时还会引发各种疾病。微量元素检测在稳定和保护儿童生长发育,预防、控制疾病中具有十分重要的意义。 越来越多的营养品、保健品在儿童中广泛应用,导致儿童营养均衡失调,影响了小儿的健康和发育。微量元素测定能评价儿童身体状况与疾病发生,帮助改善机体的免疫功能状态与微量元素等物质之间的平衡。因此进行微量元素的检测是十分必要的。随着社会的发展,饮食结构的变化,微量元素分析对人们精细饮食越来越重要,在儿童饮食中更得到了具体表现。