样品名称：丙酸烯丙酯（Allyl propionate）
概括说明：
分子式为C6H10O2，相对分子质量114．15。
主要成分：
理化性质：无色透明液体，沸点122－123℃，相对密度d204 0．914，折光率n20D 1．4105；可溶于乙醇等有机溶剂。具有杏、苹果等水果芳香，带葱蒜香。
用途：用于调配芥菜、辛香食品、姜、辣根、苹果、梨、杏、热带水果、菠萝蜜等食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为0．06－l0mg/kg。 ------百检网成分检测
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