丁酸2－甲基丙烯酯成分分析

百检网 2021-09-15

样品名称：丁酸 2－甲基丙烯酯（2－Methylallyl butyrate）
概括说明：分子式为 C8H14O2，相对分子质量142．19。
主要成分：
理化性质：无色液体，不溶于水，可溶于乙醇等有机溶剂，沸点168℃。具有强烈的水果香气，尖刺的菠萝、苹果味道。
用途：用于调配菠萝、苹果等食用香精。
用量：在较终加香食品中的建议用量为0．2～2mg/kg。 ------百检网成分分析

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