乙酰乙酸异成酯配方分析

百检网 2021-09-15

样品名称：乙酰乙酸异成酯（Isoamyl acetoacetate）
概括说明：分子式为C9H16O3，相对分子质量172．23。
主要成分：
理化性质：无色液体，不溶于水，溶于乙醇等有机溶剂．沸点 222－224℃，相对密度d104 0．954。具有酯样、青香、水果香气，青香、苹果味道。
用途：用于调配苹果、草莓等水果食用香精。
用量：在较终加香食品中的建议用量为 54－166mg/kg。 ------百检网配方分析

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