通过对丁香酚液类分析天然的丁香酚主要用富含丁香油的为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾经蒸馏所得的挥发油.再经过萃取而得。合成法制备丁香酚,用愈创木酚为原料,采用烯丙基氯、烯丙醇等直接烯丙基化而得。但化学合成法产生的同分异构体,沸点非常接近而分离*为困难,时下以单离法为主。
丁香酚液类分析具有很强的杀菌力,作为局部镇痛药可用于龋齿,且兼有局部防腐作用。还可以用于食用香精的调配。在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有浓郁的石竹麝香气味,是康及謦系香精的调合基础,在化妆、皂用、食用等香精的调合中均有使用。丁子香酚具有很强的杀菌力,作为局部镇痛药可用于龋齿,且兼有局部防腐作用用于配制康乃馨型香精及制异丁香酚和香兰素等,也用作杀虫剂和防腐剂。丁香酚是我国规定允许使用的食用香料,主要用于配制薄荷、坚果、辛香型食品香精和烟用香精。