造成进口奶粉实验室检测结果偏差的原因

进口婴幼儿配方奶粉检测项目众多，导致了检测成本高。单一品种的配方奶粉进行全项目检测，其检测项目就达60多项，检测成本近数万元。对进口婴幼儿配方奶粉的检测上，除了微生物、污染物、真菌毒素等安全卫生项目外，还包括数十种营养素项目。

在实际操作中，在一些微量营养素含量的检测上，不同实验室间的检测结果差异较大。由于婴幼儿配方奶粉基质较为复杂，涉及的国标检测方法要求较高，导致不同实验室间的检测结果存在较为明显的结果偏差。在口岸检验和市场抽检中，实验室检测结果差异较大很可能导致假阳性或不合格项目未检出，更可能造成信息混乱。

经分析，造成实验室检测结果偏差的原因是某些营养素受温度、光照影响易被氧化，检测时需恒温避光操作，但目前国标检测方法中并未对此进行明确；取样量较小也导致微量元素检测偏差较大，婴幼儿配方奶粉是种混合物质，无论采

取干式还是湿式工艺都不可能达到**均匀；部分国标检测方法前处理步骤不够详细，不同实验室采取了不同的样品前处理步骤。应该对进口婴幼儿配方奶粉相关检测方法的研究、改进，并开展不同实验室间的检测比对工作。