液晶油墨印刷主要用于温度显示、发色变化。常用在有温度显示要求的承印物上，如温度计、检测仪器等。美国有医院用液晶印刷纸作为一次性体温测试计。还可被用于材料的非破坏性检查；贴在一些冷冻食品等怕热的产品上，根据包装图案色彩的变化，了解内装物品的质量变化；在容器上印液晶图案，可显示容器内物品温度等。 液晶油墨主要成分为水溶性树脂、液晶胶囊、助剂、连结料、消泡剂等，是将封闭在微胶囊中的液晶及助剂等分散在连结料中配制而成。水溶性树脂连接料为水基树脂，主要是丙烯酸共聚物乳液，具有较好的耐久性和力学强度；常用的有水溶性聚乙烯醇、水溶胶性树脂；消泡剂为丙三醇。液晶不像普通油墨可以直接加入连接料。为避免液晶被其它物质污染，以保证呈色效果，需将液晶包裹在微胶囊里，再与连接料混合制成微胶囊油墨。微胶囊的囊壁是由明胶、阿拉伯树胶、甲醛、醋酸、氢氧化钠等组成。
分析得知，液晶是具有与晶体同等化学性质的物质，对温度、化学环境、电场、磁场及应力等条件非常敏感，是介于液体与晶体间的有机化合物，具有液体流动性。液晶油墨是指在油墨中加入了具有结晶性能的化合物，是一种新型特殊油墨。从应用上看，属于热敏性的温致变色油墨范畴；从制作方式上看，属于微胶囊结构油墨类型。
