水是构成人体的重要组成部分，是七大营养素之一，对人体健康起着重要的作用。营养学家认为，在地球上，水是生命之源，一切生物都离不开水，没有水就不会有生命。作为有**智能的人类，也和其他的生命体一样，物质生命系统的各个部位是以水为主要物质而组成的。
活饮用水卫生标准GB 5749-2006规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求.
水质检测和水质检验方法。本标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。本标准的全部指标*迟于2012年7月1日起实施。 生活饮用水卫生标准回顾：2006年12月29日，国家标准委和卫生部联合发布了经过修订的《生活饮用水卫生标准》和13项生活饮用水卫生检验方法国家标准，该标准*迟已在2007年7月1日开始实施，用来代替gb5749-85《生活饮用水标准》。在新的国家饮用水标准中，水质指标由GB 5749-85的35项增加至106项，增加了71项;修订了8项。新标准的实施对水质检测带来了更加详尽的指导。
3.1 生活饮用水 drinking water 供人生活的饮水和生活用水。
3.2 供水方式 type of water supply ,集中式供水 central water supply 自水源集中取水，通过输配水管网送到用户或者公共取水点的供水方式，包括自建设施供水。为用户提供日常饮用水的供水站和为公共场所、居民社区提供的分质供水也属于集中式供水。二次供水 secondary water supply 集中式供水在入户之前经再度储存、加压和消毒或深度处理，通过管道或容器输送给用户的供水方式。 农村小型集中式供水 small central water supply for rural areas 日供水在1000m3以下(或供水人口在1万人以下)的农村集中式供水。 分散式供水 non-central water supply 用户直接从水源取水，未经任何设施或仅有简易设施的供水方式。
3.3 常规指标 regular indices 能反映生活饮用水水质基本状况的水质指标。
3.4 非常规指标 non-regular indices 根据地区、时间或特殊情况需要的生活饮用水水质指标
2 范围
本标准规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质检测和水质检验方法。本标准适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。
3、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后所有的修改(不包括勘误内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注明日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB-3838 地表水环境质量标准
GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法
GB/T 14848 地下水质量标准
GB 17051 二次供水设施卫生规范
GB/T 17218 饮用水化学处理剂卫生安全性评价
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