琼式月饼
以海南地区制作工艺和风味特色为代表的，使用小麦粉、花生油、糖浆等原料制成糖浆皮，另用小麦粉、猪油等制成酥，经包酥、按酥、折叠工艺后形成糖浆油酥皮，再经包馅、成型、烘烤等工艺制成具有口感松酥、酥软的月饼。根据馅料的不同可分为：果蔬类、蓉沙类、果仁类、肉与肉制品类、蛋黄类、水产制品类等。
检验方法
1感官检验
取样品一份，去除包装，置于清洁的白瓷盘中，目测形态、色泽，然后取2块用刀按四分法切开，观察内部组织、品味并与标准规定对照，作出评价。
2理化指标的检验
馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪和总糖的检验按GB/T23780中规定的方法测定。
3卫生指标的检验
本标准5.3中规定项目的检验方法按GB7099的规定执行。
4净含量负偏差
应执行JJF1070的规定。
一份质检报告多少钱？
不同的产品所需要的费用也不一样，每个产品测试项目、测试标准等各方面不一样，所以没有统一标准，想知道质检报告需要多少钱，*好的先通过电话、微信或者线上联系百检网工作人员。
质检报告申请办理流程
1.向百检网检验提交产品质检申请表，并将需要进行质检的产品打包准备好
2.机构会安排专人与你取得联系，沟通质检的物品检测项目、标准、流程、周期、费用等事宜
3.将打包好的物品（2件）寄送到机构实验室
4.机构收到样品之后会在3-5天的时间内检测完毕并出具报告
5.可在相应机构的通过报告编号等查询报告真伪。
质量检测报告的用处有哪些：
1. 招投标-政府部门、事业单位招投标
2. 进入大型超市或卖场，各大网上商城
3. 审核证明，申请政府补助
4. 工商质检与市场监督
5. 国内市场销售、资质认定等
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