一、FDA认证营养成分常见问题
1.为什么FDA营养成分标签会发生变化?
食品标签改变的主要原因之一是该设计已有20多年的历史,在这个时代,已经进行了大量的科学研究,对营养素以及饮食与健康之间的相关性的了解也在增加;
一些标签信息已经过时,而其他营养价值将根据新的科学发现添加,目的是获得新的营养成分标签,突出重要的营养和价值,并帮助消费者根据标签信息做出更好的决策。
FDA合规截止日期为2018年7月26日,除非您是年度食品销售收入低于1000万美元的制造商,在这种情况下,还有一年的时间来遵守规定,截止日期是2019年7月26日。
3.新规则是否适用于进口食品FDA
是,所有进口到美国的食品都必须符合
近年来关于反式脂肪的争议很多,虽然一般指南建议限制每日摄入这些脂肪,但它们并没有从新食品标签中消除。虽然人工反式脂肪通常不被认为是安全的,但仍有许多天然含有反式脂肪的食物 - 主要是来自反刍动物如奶牛和山羊的动物性食物。
5.为什么维生素宣言会改变
当二十多年前设计旧食品标签时,许多人缺乏维生素A和C,这就是为什么标签上需要维生素的量。今天,由于饮食的变化,很少有人患有维生素A或C缺乏症,另一方面,研究表明人们饮食中缺乏维生素D和钾。
新标签将要求声明显示维生素D和钾的实际量和建议的每日价值百分比,以帮助对抗微量营养素缺乏和改善饮食。
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