蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。
检测范围
苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮
检测项目
总糖检测,亚硝酸盐检测,微生物检测,二氧化硫检测,理化指标检测,营养成分检测,防腐剂检测,
果脯检测标准
CAC/RCP 3-1969果脯国际卫生操作规范
GB 14891.3-1997辐照干果果脯类卫生标准
GH/T 1155-2017苹果脯
SB/T 11025-2013果脯类流通规范
SN/T 0886-2000进出口果脯检验规程
许多人认为,由于它们是由干果和新鲜水果制成的,因此无需太在意。 实际上,这个想法是错误的。 购买果脯时,需要注意。 这是给大家的一些技巧。 。
**查看产品的外包装,看外包装是否符合标准要求,即包装袋上是否标有:食品名称,净含量,成分清单,生产日期, 保质期,产品标准编号,制造商商家或运营商的名称和地址等。
接下来是打开包装,然后在打开包装后闻到特有的气味。 观察产品中是否有异物,例如发丝,沙子等,并观察肉类是否良好,糖分和渗透是否均匀。 同时观察产品的形状,尺寸,长度和厚度是否基本相同,产品表面的结冰是否均匀,是否有收缩,破损,开裂等表面缺陷,以及 颗粒的表面干燥湿度是否基本相同。
然后查看产品的味道和气味。 味道和气味指示产品的风味质量(包括味道和香气),并且各种产品应具有自己独特的香气。
此外,在购买产品时,应选择通过常规销售渠道出售的知名公司生产的产品。
**会员
国联信息科技有限责任公司
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