第三方检测,百检网,食品过敏原检测

百检网 2021-10-09
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食品过敏源检测

食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分。食物过敏原一般为相对分子质量1000070000的蛋白质或糖蛋白,可分为主要过敏原与次要过敏原,大多数过敏患者对主要过敏原敏感。

食品过敏原主要分类有:甲壳类动物、蛋类及其制品、牛奶与奶制品、花生及其产品。

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