玉米及玉米粉中营养成分|盐类分析|农药残留的检测

中科国联检测中心可对各类玉米进行检测，独立的食品检测中心，包括玉米种子，玉米粉，玉米面，富硒玉米，玉米秆，玉米淀粉，玉米油等。检测项目包括转基因检测，水分检测，赤霉烯酮，霉变检测，菌落总数，农药残留，脂肪酸等。可出具范围认可的检测报告。

 检测范围

　　玉米种子，玉米粉，玉米面，富硒玉米，玉米秆，玉米淀粉，玉米油，玉米浆，玉米饲料，膨化玉米，黑玉米，青贮玉米，玉米芯，玉米蛋白粉，冷冻玉米，玉米酒等。

二、检测指标

1、感官判断

外观:金黄色均匀颗粒，无霉变色泽

滋气味:具有-批玉米固有气味，无砂齿感，无异味

无肉眼可见杂质(如玉米棒、石子、碳渣、砂粒等)

原料要求为马齿型玉米粒:又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，顶部的中间凹，形似马齿。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，粒型与标样相符。品尝评分值:≥60。

2、存放时间

晾晒方式：原料需自然通风晾晒，不经过烘干设备强制烘干。

保存时间：原料存储时间小于1年。

3、理化指标

水分、容量、杂质、pH值、盐分、灰分、挥发性物质、不完善粒、蛋白质、粗蛋白、氨基酸、重金属(砷、镉、汞、铅、六价铬)、农残(六六六、DDT、乐果等)

4、微生物指标

菌落总数、霉菌、酵母菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、黄曲霉毒素检测等

检测标准：

GB 1353-2018 玉米

GB/T 22504.2-2018 粮油检验　粮食感官检验辅助图谱　第2部分：玉米

GB/T 19557.24-2018 植物品种特异性、一致性和稳定性测试指南　玉米

GB/T 35835-2018 玉米秸秆颗粒

GB/T 35870-2018 玉米胚

GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉

GB/T 19111-2017 玉米油

GB/T 12309-1990 工业玉米淀粉

GB 13078.2-2006 饲料卫生标准 饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量

GB/T 22369-2008 甜玉米罐头

GB/T 19540-2004 饲料中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T 24902-2010 粮油检验 玉米粗脂肪含量测定 近红外法

GB/T 24901-2010 粮油检验 玉米粗蛋白质含量测定 近红外法

GB/T 33807-2017 玉米中转基因成分的测定 基因芯片法

NY/T 418-2014 绿色食品 玉米及玉米粉(2015-1-1实施)

NY/T 2071-2011 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-串联质谱法

NY/T 519-2002 食用玉米

GB/T 10362-2008 粮油检验 玉米水分测定

GB/T5490--- 1985 粮食、粮油及植物油脂检验- -般规则

GB5491- 1985 粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492- -1985粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5493-- 1985 粮食、油料检验类型及互混检验法

GB/T5494 1985 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法

GB/T5497- 1985 粮食、油料检验水分测定法

GB/T 10362-2008 粮油检验 玉米水分测定

GB 5009.209-2016 食品安全标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉