食品添加剂检测

食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，*易威胁消费者的身体健康，甚至导致消费者发生食物中毒。

1.1食品添加剂的分类

我国食品添加剂主要分为22类，其中较为常用的食品添加剂主要有甜味剂、着色剂、护色剂、防腐剂、漂白剂、抗氧化剂、增稠剂、和稳定剂等。

中国检验检疫科学研究院综合检测中心（以下简称：中心）成立于2010年，是由中编办国家事业单位登记管理局批准，中国检验检疫科学研究院举办的事业单位，也是一家集检测、培训、注册备案等服务为一体的第三方检测机构。

依托雄厚的科研实力和丰富的实验室管理经验，中心检测业务范围涵盖食品及食品添加剂、饲料及饲料添加剂、环境、轻纺产品、化妆品、建筑材料、涂料、电子电气产品中有毒有害物质检测和保健食品注册检验及型式检验，特别在食品中农兽药残留、二噁英、转基因、微生物及毒素、食品辐照以及婴幼儿配方乳粉的全项检测等方面在国际国内同行中**。在应对多次食品安全突发事件，如三聚氰胺、激素门、毒胶囊、白酒塑化剂、地沟油、输港河蟹产品二噁英超标等事件中，中心依靠强大的技术研发能力以及公平、公正的原则赢得良好的信誉。