黄豆复合调味酱中卫生标准的检测

百检网 2021-10-09
服务详情

检测概述

 酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。中科国联可按照标准 GB 18186-2000 酿造酱油 GB 2717-2003酱油卫生等标准,提供酱油及酱料检测服务,氨基酸态氮的高低代表着酱油的鲜味程度,其作为酱油等级衡量的标准具有很大的意义,所以大多数企业都在不断的提升公司的配制技术和研发技术,已达到高氨基酸态氮的高标准,从而已达到更高的商业价值。

检测项目


检测产品

检测项目

检测项目及依据标准

酱油


酿造酱油

GB 18186-2000

酱油卫生标准

GB 2717-2003

感官

酱油卫生标准的分析方法 

GB/T 5009.39-2003(3)

氨基酸态氮

酱油卫生标准的分析方法 

GB/T 5009.39-2003(4.2)

可溶性无盐固形物

酿造酱油 

GB 18186-20006.2

全氮

酿造酱油 

GB 18186-20006.3

铵盐

酱油卫生标准的分析方法 

GB/T 5009.39-20034.9

总酸

酱油卫生标准的分析方法 

GB/T 5009.39-2003(4.4)

总砷

酱油卫生标准的分析方法

GB/T 5009.39-2003

食品安全标准 食品中总砷及无机砷的测定 

GB 5009.11-2014


中科国联湖州质检研究院有限公司(简称:中科国联),是一所综合性第三方检测服务机构,公司从2011年成立伊始,便将“崇尚科学、追求真理、见证公平”作为自己的核心价值观念,一步一个台阶,以学术研究推动科研创新,以科技强企赢得广泛认同,以不懈的努力铸就了良好的企业品形象和社会公信力,更以海纳百川的气度聚集了一大批行业精英,为社会经济发展筑起了一面金色护盾。


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7、拥有CMA、CNAS、CAL等权威资质;

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客户案例展示

  • 上海朗波王服饰有限公司
  • 浙江圣达生物药业股份有限公司
  • 天津市长庆电子科技有限公司
  • 上海纽特丝纺织品有限公司
  • 无锡露米娅纺织有限公司
  • 东方电气风电(凉山)有限公司