保健食品毒理性测试

     

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   水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，总碱度，

     

   L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，

     

   过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，细度，

     

   折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等；

     

   重金属及微量元素：

     

   铅，砷，无机砷，汞，甲基汞，铜，镁，锌，锡，钙，铬，镉，磷，氟，碘，硒，钾，钠，铝，铁，锰等。

  

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   防腐剂：山梨酸，苯甲酸；

  

   着色剂：胭脂红，苋菜红，柠檬黄，日落黄，诱惑红，亮蓝

  

   甜味剂：糖精钠，甜蜜素

  

   抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ

  

   漂白剂：亚硫酸盐，二氧化硫

  

   护色剂：硝酸盐，亚硝酸盐

  

   面粉处理剂：过氧化苯甲酰

  

   水分保持剂：磷酸盐等

     

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