食品毒害物质检测
检测项目 |
项目内容 |
重金属 |
镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量 |
硝酸盐类 |
硝酸盐、亚硝酸盐 |
生物毒素 |
黄曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、呕吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR |
其他毒害物质 |
丙烯酰胺、二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺 |
其他污染物 |
六氯苯、烷基汞 |
微生物检测
检验项目 |
项目内容 |
非致病性菌 |
菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，乳酸菌，霉菌和酵母菌 |
食源性致病菌 |
大肠埃希氏菌O157：H7，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌，单核细胞增生李斯特氏菌，副溶血性弧菌 |
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