随着社会的发展，我们的对食品的要求越来越高，但社会上食品安全存在非常大的健康问题，比如地沟油，黑色食品，窝藏加工，化学原料，食品中存在金属颗粒等等。在非常多食品加工厂，都不存在食品金属检测这道工序，机械经过长时间操作，会产生机械磨损，将会渗入到食品中，同时也会渗入我们的身体中，造成我们身体健康问题。
目前，我国食品安全问题的严峻现状需要通过第三方检测来实现更高质量监督管理。国际食品安全检测的大趋势也凸显第三方检测机构发展的必然性，从技术、设施到标准等方面，为我国食品安全第三方检测的发展提供资源、机遇和要求。在实施路径方面，我国食品安全第三方检测亟需进一步构建良好的宏观环境，扶持培育新兴机构发展，强化行业监督，通过政府与市场合作机制的完善，使食品安全第三方检测事业在我国能够坚持走科学、公正、健康的发展之路。
食品的检验检测是研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依靠化学、生物化学、分子生物学等一些基本理论和各种技术，按照依法制定的检验检测标 准，如国家食品安全标准、行业标准等，通过一定的技术手段，对食品原料、辅助材料、半成品及副产品，质量进行检验，用以判定食品的质量，以确保产品质量合格，为食品安全监管部门提供技术支撑和技术保障，确保人民群众的菜篮子安全。通过对食品中营养成分分析、污染物质分析、辅助材料及添加剂的分析，让人民吃上安全放心的食品，确保人民群众的身心健康。食品质量问题所引发的疾病在餐饮服务中占据了 70%~80%之多，频发的食品安全事件已经引起了社会各界的广泛关注，国家有关部门为了确保食品质量安全，也相继制定颁布了诸多法律法规和各类食品安全质量标准，涉及到了食品生产加工的方方面面，但是，食品安全的监管大都在人民群众的日常生活中，食品质量的检验检测，却是需要基层的检验机构来承担。
食品相关检测标准：
GB/T 14490-2008 粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法
GB/T 22427.10-2008 淀粉及其衍生物氮含量测定
GB/T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法
GB/T 15688-2008 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定
GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜
GB 5413.33-2010 食品安全国家标准 生乳相对密度的测定
SN 0195-1993 出口肉及肉制品中滴残留量检验方法
SN 0152-1992 出口水果中滴残留量检验方法
SN 0145-1992 出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法
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