月饼检测 产品描述
| 品牌 | GFQT | 类型 | 质量检测 |
| 型号 | 标准检测 | 分类 | 第三方检测机构 |
| 公司名称 | 百检网检测技术有限公司 | 服务内容 | 产品质量检测 |
| 产品规格 | GB ATSM EN | 检测周期 | 5-7天 |
| 服务范围 | 全国 | 数量 | 999 |
| 用途 | 质量安全检测 | 检测内容 | 样品指标检测 |
| 测试能力 | 高效精准 | 服务 | 专业热诚 |
月饼在我国有着悠久的历史，根据2019年国家食品安全监督抽检结果显示，月饼中的防腐剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和，菌落总数、脱氢乙酸及其钠盐、过氧化值、酸价、霉菌、苯甲酸、山梨酸、大肠菌群、铝的残留量不合格情况较多。
检测服务范围
五仁月饼，月饼皮，玫瑰豆沙月饼，冰皮月饼，黑芝麻月饼，芋泥月饼，莲蓉月饼，香芋月饼，抹茶月饼，椒盐月饼，核桃仁月饼，凤梨月饼，蛋黄月饼等。
月饼检测项目及检测标准
| 检测类型 | 检测项目 | 检测标准 |
| 国标全项检测 | 感官、干燥失重、蛋白质、总糖、馅料含量、云腿肉丁含量、净含量、标签、铅、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | GB/T 19855-2015《月饼》 |
| 国家抽检全项 | 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其使用量的比例之和、富马酸二甲酯 | 2020国家食品安全监督抽检 |
月饼检测相关标准
GB/T 月饼
DB37/T 1132-2008 孔府糕点 酥皮月饼
DB15/T 110-2008 混糖月饼
DBS52/ 004-2014 食品安全地方标准 水果味月饼
DBS53/ 002-2015 食品安全地方标准 滇式月饼
DBS53/ 003-2015 食品安全地方标准 云腿月饼
SB/T 1022694 月饼类糕点通用技术条件
