月饼检测 产品描述
| 品牌 | GFQT | 类型 | 质量检测 |
| 型号 | 各种型号 | 分类 | 第三方检测机构 |
| 公司名称 | 百检网检测技术有限公司 | 服务内容 | 产品质量检测 |
| 产品规格 | 各种产品 |
饼有着悠远流长的历史，*初是用来拜祭月神的贡品，发展至今，月饼已经成了我国中秋节赏月的必备美食。
月饼的种类和口味有很多，根据中国本土月饼和西方饮食文化相结合产生的新式月饼，可将月饼分为传统和非传统两大类。与传统月饼相比较，非传统月饼的油脂和含糖量较低，更加注重月饼食材的营养和月饼制作工作的创新。
月饼检测项目有哪些？
根据GB/T 19855-2015《月饼》，检测项目主要包括感官、馅料含量、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、菌落总数、酸价、过氧化值、防腐剂、食品添加剂等。
月饼检测相关标准
《糕点质量检验方法》（GB/T 23780-2009）
《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》（GB/T 5009.5-2010）
《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2015）
《食品使用添加剂使用标准》（GB 2760-2014）
《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）
《月饼》（GBT 19855-2015）
