无锡饲料理化指标检测 重金属及 其他有害物质检测

　　项目背景

　　对于畜、禽、渔产品生产企业，饲料的安全性对于产品品质起到决定性的作用。随着人民生活水平的不断提高，“无污染、无残留、无公害”的畜产品已成为人们的消费时尚，畜产品的安全越来越引起人们的关注。虽然威胁畜产品安全的因素涉及畜产品生产、流通的各个环节，但饲料因素引起的畜产品安全问题屡见不鲜。饲料安全即食品安全的概念已在范围内达成共识。饲料工业起步晚发展快，因科学技术水平的限制及管理滞后等因素的影响，饲料引起的畜产品安全问题尤为突出。

　　相关法规标准

　　我国对饲料安全工作十分重视，根据饲料安全问题的特点，颁发了一系列法规和管理办法，如《饲料和饲料添加剂管理条例》、《允许使用的饲料添加剂品种目录》、《饲料药物添加剂使用规范》、《饲料中盐酸克伦特罗的测定》、《管理条例》、《食品卫生法》、《食品动物禁用的及其它化合物清单》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《无公害食品标准》、《绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》及《绿色食品使用准则》等。

　　饲料及原料检测项目

　　饲料物理指标是其质量重要的检测项目。很多时候，我们检测饲料质量时，第步就是检测饲料的物理指标。饲料的物理指标，我们既可以通过感官来评价检测，也可以通过一些仪器设备来进行测定。

　　一、饲料物理性状检测方法-感官评价

　　检测技术人员通过视觉、味觉、嗅觉和触觉等人体感官系统来对饲料的外观、颜色、异味、感触等来进行综合评价。感官评价的特点就是简便易行，也是饲料质量检测的评判第关

　　该方法的关键就是靠检测技术人员的经验和熟练程度。

　　二、饲料物理性状检测方法-容重测量

　　该方法主要利用排气式容重器或量筒来进行检测。容重法是根据一定体积的饲料原料都有一定的重量，通过检测样品与标准样品容重的比较，我们可以初步判断饲料原料的掺杂和含水量情况方法。具体检测步骤可以采用四分法取样，倒入量筒至1000毫升刻度处，倒出称重，重复3次，以 克/升计算取平均值。

　　三、饲料物理性状检测方法-比重测定法

　　该方法主要采用饲料原料不同，其比重不同的原理来进行检测。将待测原料的比重与数据库资料比重进行比较，判断饲料原料的质量。也可以选相应比重的浮选液对其分离，分离物再进一步用镜检法或浮选法进行确认。具体检测步骤主要为：先将不同的比重液装入不同的试管中，将同一被检原料分别装入这些试管中，当被检样品在比重液中不浮不沉时，该比重液的比重即可认为等同于被检样品的比重。

　　四、饲料物理性状检测方法-显微镜检测法

　　检测饲料原料显微状态下的形态、细胞及霉菌毒素等特征， 通过对饲料的物化特点、物理形状与实际使用饲料原料应有的特征进行对比分析的一种鉴别方法。常用的显微镜检测方法包括体视显微镜技术和生物显微镜技术。显微镜检测方法的目的主要是检测应有的成分是否存在、是否含有有害因子、加工处理的方式是否恰当等问题。

　　不同的饲料种类，物理形状检测要求也不同，这就需要检测技术人员根据相关检测标准及方法，有目的的去检测。我们以玉米物理形状检测为例，霉变的玉米通过感官检测，可见胚部呈黄色、绿色、或黑色菌丝。显微镜检测可发现虫蛀的玉米有可见虫眼、虫尸及其排泄物。其形态有颗粒霉变、虫蛀、颗粒不完整、有杂质、质地疏松。 气味有霉味、酸味或其它异味。