扬州肉制品检测,肉制品检测,食品检测报告

　　检测范围

　　风味：咸肉，糟肉，熏肉，烤肉，卤肉，酱肉，腌肉，熟肉

　　肉制品：牛排，肠衣，肉松，香肠，火腿肠，肉干，肉脯，肉丸，肉串，灌肠，培根，肉饼

　　肉类：猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，鸽子肉，驴肉，鹅肉，乌鸡，狗肉，生鲜肉，冻肉，冷却肉，鸡肉检测项目

　　理化检测：水分，组织状态，形态，氯化物，氮含量，酸价测定，过氧化值，新鲜度检测，磷酸盐，净含量检测，挥发性盐基氮，复合磷酸盐，氨基酸态氮检测，氯化物测定

　　微生物检测：菌落总数，大肠菌群，沙门氏菌检验，金黄色葡萄球菌，食品致病菌检测，商业无菌检测

　　卫生检测：检测，亚硝酸盐检测，食品添加剂检测，重金属(铅，无机砷及总砷，镉，汞含量测定，总汞及有机汞)，苯并芘检测，细菌检测，农药残留(六六六，)，亚硝胺检测，二�f英，动物源性检测

　　残留：类，促生长剂，抗生素检测，驱虫剂，剂，抗生素检测，类，呋喃类

　　营养成分检测：热量，碳水化合物，蛋白质检测，脂肪，总糖检测，淀粉检测，氨基酸含量检测，微量元素，矿物质检测，反式脂肪酸含量

　　检测项目

　　感官指标：色泽、滋味、气味、杂质、净含量

　　理化指标：水分、ph值、氟化物、氯化物、、灰分、浸出物、干燥失重

　　微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

　　农残检测(以下只是部分农残项目，其他农残检测可咨询工程师)

　　1、部分有机磷(、、、、乐果、倍硫磷、)

　　2、部分有机氯及拟除虫菊脂类(百菌清、三唑酮、、枯草隆、)

　　3、氨基酯类(仲丁威、、、抗蚜威、速灭威)

　　4、其他类(氟硅唑、增效醚、噻菌灵、蚍虫啉、氟乐灵)

　　卫生指标：重金属(汞、砷、铅、镉、铬)、亚硝酸盐、质量检测

　　成分分析：主成分分析、对比分析、未知物分析、定性定量分析、提取物分析、营养成分检测

　　检测周期：样品测试周期一般为10个工作日，特殊情况可与检测人员协商。