生猪供需偏紧养殖户何去何从——访中国农科院农业经济与发展研究所副研究员王祖力

百检网 2021-11-15
   非洲猪瘟对全球 养猪业都是“一号杀手”,从各国防控的历程来看,非洲猪瘟一旦传入,很难在短期内根除。从去年8月到现在,非洲猪瘟传入我国已有8个多月,那么,当前我国非洲猪瘟防控形势如何?对国内 生猪市场产生了哪些影响? 养殖场(户又该如何应对呢?近日,记者就上述问题采访了 中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员王祖力。
 
  记者:当前,我国非洲猪瘟防控的总体形势如何?
 
  王祖力:统计数据表明,截至4月16日,我国累计30个省份先后发生123起非洲猪瘟疫情,其中家猪疫情120起、野猪疫情3起。已有111起疫情解除了疫区封锁,23个省份的疫区全部解除封锁。4月9日在北京召开的非洲猪瘟防控国际研讨会上,农业农村部副部长于康震表示,去年10月、11月是疫情发生高峰期,两月共发生53起,占43.4%;12月以来,新发疫情数明显下降。2019年以来,全国新发疫情24起,前三个月月度疫情数分别为5起、7起和6起,连续保持在个位数。从疫情发生数量变化情况看,目前疫情得到有效控制,发生势头逐步趋缓。
 
  记者:对于消费者担心的猪肉不安全问题,您怎么看?
 
  王祖力:农业农村部、动物疫病防控专家和食品安全专家曾多次公开表示,非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,也不会感染除生猪以外的其他动物,不影响食品安全,消费者可以放心地吃猪肉。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织,既没有把非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有将其列入多种动物共患病。专家研究表明,非洲猪瘟病毒在自然界当中的**宿主就是猪。有关国家科研人员曾经将非洲猪瘟的病毒接种到犬、鼠、兔等10余种动物做感染实验,均未发生感染。非洲猪瘟发现以来的近100年时间里,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。
 
  记者:在建立联防联控合作机制方面,您有什么具体建议?
 
  王祖力:一是加快实施分区防控策略,减少生猪及其产品跨区域远距离调运;二是强化屠宰环节监管,明确屠宰场主体责任;三是强化养殖环节疫情排查,及时发现疫情,果断处置疫情,严防二次扩散;四是严管饲料、运输等关键环节,阻断疫情传播途径;五是加强主动宣传,科学引导社会舆论;六是压实各方防控责任,落实现行防控方案。
 
  记者:国内发生非洲猪瘟疫情以来,生猪产业出现了怎样的变化?
 
  王祖力:非洲猪瘟疫情发生以来,全国生猪养殖基础产能持续下滑。农业农村部400个监测县数据表明,2019年3月生猪存栏环比下降1.2%,同比下降18.8%;能繁母猪存栏环比下降2.3%,同比降幅达21.0%。截至本月,能繁母猪存栏已连续12个月环比下降,同比降幅持续扩大;2月生猪存栏及能繁母猪存栏同比降幅均超过近十年历史*值,3月降幅进一步加大。
 
  记者:近期,国内生猪市场供需形势将会发生哪些变化?主要表现在哪些方面?
 
  王祖力:受产能下调影响,近期生猪市场供需已呈偏紧态势。春节过后,生猪价格总体有回升,3月上旬涨幅较大,近期震荡调整。据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测,4月份第1周,全国活猪平均价格15.2元/公斤,比前一周上涨0.5%,与去年同期相比上涨36.0%;在经历了一年多同比下跌之后,连续第五周同比上涨,同比涨幅已至高位。在消费淡季,生猪价格表现出“淡季不淡”的态势。
 
  据农业农村部对8000个养殖场(户生猪养殖成本收益监测,近期全国出栏生猪平均成本价为13.0元/公斤,按4月份第2周全国活猪平均价格15.1元/公斤计算,出栏一头120公斤的活猪,可盈利252元,处于正常偏高水平。根据历史经验判断,下半年猪肉消费需求将明显好转。前期基础产能持续下调且幅度不断加大,意味着后期供需缺口越来越大。预计年内生猪价格总体仍会上涨,下半年将高位运行;在消费旺季的带动下,2020年元旦前后,猪价大概率会突破历史高点,生猪养殖预期盈利将非常可观。
 
  近期,国内生猪市场供需逆转态势明显,主要表现在以下几个方面:一是猪价淡季不淡、逆市上涨,养殖场(户盈利预期乐观;二是前期部分养殖场把种猪当商品猪处理,近期有养殖(户在考虑拿商品猪当种猪来用;三是养殖场(户市场地位有所提升,话语权有所增强;四是继主产区养殖场(户长期持续亏损之后,屠宰企业也已经做好“过紧日子”的思想准备。
 
  记者:对养殖户有什么建议?
 
  王祖力:在当前的供需形势下,有两点需要提醒养殖场(户:一是非洲猪瘟病毒潜伏期长,传播途径多,养殖场(户疫病防控能力总体还不强,一定要切实做好生物安全防控措施,确保不受疫情影响;二是全国生猪养殖基础产能持续下调,后期供不应求时,一定是“剩者为王”,养殖场(户在保护好基础产能的前提下,可以适时增加补栏,以增强盈利能力。

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