据记者了解，今年全市食品安全抽检将涉及食用农产品、餐饮及现制现售食品、餐饮具、专项抽检4大类。全市计划监督抽检11690批次，其中食用农产品3340批次，餐饮及现制现售食品3340批次，餐饮具1670批次，食品专项抽检3340批次。其中，食用农产品、餐饮及现制现售食品、餐饮具主要针对行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋、豆类、生干坚果和籽类食品、现制现售及餐饮食品、餐饮具进行抽检。食品专项抽检主要针对行政区域内地方特色食品、监管过程发现的高风险性食品、专项整治类别食品等及小作坊、小摊贩、小餐饮生产经营的食品进行抽检。
市市场监督管理局执法人员告诉记者，食品抽检地区会覆盖县区、乡镇、城乡结合部及农村，抽检环节应覆盖生产流通餐饮各环节。生产环节重点抽检食品生产加工小作坊产品，流通环节采样应覆盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态。对食用农产品集中交易市场、问题多发区域、大型集体餐饮场所、农村和城乡结合部、中小学校园以及周边等重区域应重点抽检。
