抽检信息显示，不合格产品为：赵建伟销售的 “ 鲫鱼”，不合格项目为氯霉素，检验结果为1.5μg/kg。氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食品中兽药*高残留限量》（农业部公告第235号将氯霉素列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物。
氯霉素会抑制人体骨骼的造血功能，引起人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症等疾病，过量食用高含量氯霉素的动物性食品会对人体造成危害。
对抽检中发现的不合格产品，四川省市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处。
四川省市场监督管理局关于1批次食品不合格情况的公告（2019年第14号中不合格产品信息（来源：四川省市场监督管理局
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