河北强化食品相关产品质量安全监管

百检网 2021-11-15
      日前,从河北省市场 监督 管理局在石家庄举办的全省 食品相关产品 质量安全视频培训上获悉,该局将从严 监管,严厉打击食品相关产品 假冒伪劣行为,以防范和化解食品相关产品质量安全风险,确保人民群众舌尖上的安全。
 
  食品相关产品是依照《 食品安全法》管理的重要产品,主要包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等,量大面广、种类繁多。初步统计,仅河北省就有1600多家,在这些企业中,只有5大类117小类实施生产许可证管理,其它按照一般工业品进行管理。总体来看,食品相关产品企业数量多、种类多,质量管理薄弱,监管难度大。
 
  “食品相关产品是食品生产的重要物质基础,与食品安全息息相关,没有食品相关产品的安全,就难以保证食品安全。”培训会上,河北省政府食安办副主任,省市场监管局党组成员、副局长贝军表示,确保产品质量安全的核心是企业严格依法依规生产,企业要牢记生产者始终是质量安全的主体和**责任人,确保生产的产品符合法律法规和标准的要求。要严把原料进货关,不合格的原辅料不进,严禁为降低成本,使用假冒伪劣原料,更不得使用废料、回收料等;要严把过程控制关,要严格按照《食品接触材料及制品通用安全要求》组织生产,依照生产工艺确定关键控制点,明确专人对关键控制点严格进行把控,特别是影响质量安全的温度、压力、反应时间等参数要严格按操作规程设定,不得随意更改;要严把出厂检验关,要按照产品标准要求逐项进行检验,达不到标准要求的不得出厂。
 
  在摸清底数、全面实施监督检查的同时,重点突出食品加工机械、塑料包装、纸包装、金属包装、餐具洗涤剂、竹木餐具等产品,重点抽查有毒有害物质等涉及质量安全的指标,严格检验判定,进一步加大对不合格企业的后处理力度,依法对不合格产品采取下架、召回、销毁等措施,并依法追究生产者的法律责任。对风险监测发现的问题企业,将严格督促其深入进行排查,并及时采取有效措施,切实防范和化解安全风险。
 
  针对食品相关产品比较集中的生产区域存在的粗制滥造、以次充好、以假充真、以不合格品冒充合格品和使用不合格原辅料、卫生环境差、人员素质低等问题,将开展专项整治,打击假冒伪劣,规范生产秩序,促进集中区域发展。

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