执法人员经过对附近食杂店经营者的取货渠道探查*终确定该面包供货商为周边某一面包店。
锁定目标后，执法人员联合社区食品药品安全协管员对该店进行现场核查。经查，该店仅能提供食品流通许可证，且证件已过期，经营者不具备面包对外配送资质。
现场环境恶劣，制作间简陋，食品原料未按规定储存，无食品添加剂使用记录，存在严重的食品安全风险。执法人员当即现场扣押该店面包制作工具及原料一批，对该店食品经营者作警示教育，并对该店的涉嫌违法行为作立案调查。
保障市民的食品安全，刻不容缓！食药监人员继续坚守食品安全阵地，对食品药品违法经营行为“零容忍”，发现一起，打击一起，切实保障市民的食品安全！
