东安县食品药品工商质量监督管理局为维护学生食品安全，开展春季学校及周边食品和饮用水安全专项检查行动，主要检查学校（幼儿园食堂、校园商店、学生集体用餐配送单位及学校周边200米范围内的食品生产加工小作坊、小餐饮、食品摊贩、食品销售店、学校自建水设施或二次供水设施、分质供水、桶装饮用水。
东安县食品药品工商质量监督管理局的执法人员在专项整治的行动中，还对学校是否落实食品安全主体责任、是否按规定落实索证索票制度并规范记录进货台账、是否对所有原料采购供货单位的资质情况进行审核、是否按规定对每餐食品进行留样并如实记录留样情况、是否落实所有从业人员持健康证上岗和晨检制度、是否按规定对食品加工用具进行清洗消毒并如实记录清洗消毒等进行全面检查，确保学生食品和饮水安全。（黄绍辉
