“十斤牛肉买回家处理后只有七八斤，买一次就亏了近百元。”2018年年初，家住阳新县兴国镇锦绣城的李先生打电话反映，阳新市场上有可疑“ 注水牛肉”在销售，老百姓难吃上一口放心肉。2018年4月，阳新县食药监局对此开深入调查。经过4天的蹲守，在4月26日凌晨三时许，被告人周某、熊某在对牛体进行注水时被县食药监局执法人员查获并查封现场。经进一步调查取证后，食药局将此案移送至公安机关。随后，三被告人先后被刑事拘留和执行逮捕。
2019年3月15日上午，阳新县人民法院刑事审判庭审判长宣布开庭。三名被告人依次步入被告席。旁听席上，坐着3名人民监督员和被告人家属。
起诉书指控，2018年2月，被告人宋某开始在阳新县农贸市场经营牛肉生意。同年2月18日至4月26日期间，宋某购得21头生牛，先后交由被告人周某经营的屠宰场屠宰。在实施屠宰的过程中，周某应宋某的要求，自己动手或安排其雇请的工人——被告人熊某对牛进行注水。处理完毕后，宋某将注水的牛肉运到阳新各大市场、餐馆销售，销售注水牛肉非法所得共计人民币9万余元。
公诉人和辩护律师围绕指控的事实进行举证、质证和辩论。公诉人指出，被告人周某、熊某应被告人宋某要求对其送来屠宰的牛进行注水，宋某将注水牛肉在市场上销售非法牟利，数额达9万元，事实清楚，证据确实充分，应当以生产、销售伪劣产品罪追究三名被告人的刑事责任。
宋某、周某、熊某均当庭表示认罪悔罪。该案将择期宣判。与此同时，三被告人的致歉信当天在《今日阳新》报纸刊登，表示今后一定遵法守法，不做类似违法事件。
