根据此前媒体曝光的视频显示，在南京一家“外婆家”门店的后厨内，存在洗菜池里洗拖把，厨师踩着案板走；花菜、金针菇、四季豆等蔬菜不清洗就下锅；过期食材仍继续用，为应付检查临时贴当天生产的标签等行为。
对于上述视频中存在的问题，15日“外婆家”做出回应：发布致歉信称向广大消费者致歉，对门店进行整改并处罚相关责任人，并表示将会对涉事门店进行停业整顿。
“外婆家”作为杭州知名餐饮品牌，消费者众多，为回应关切，杭州市市场监管局也在当日立即组织对该市20家“外婆家”门店进行突击检查，重点针对媒体曝光的问题以及场所卫生、健康管理、索证索票、清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂食用和厨房废弃物等环节进行全面检查，部分门店还调取了后厨加工场所的视频进行了回看核查。
从检查的情况来看，杭州市的门店未现场发现视频中曝光的问题，工作人员均持健康证上岗、未发现蔬菜不清洗及食材或调味品过期等现象、后厨卫生状况尚可。
同时记者了解到，杭州市市场监管局也**时间约谈了该餐饮企业食品安全相关负责人，要求企业对媒体曝光的诸多违规问题立即进行全面的自查整改，切实履行食品安全主体责任，并举一反三开展员工的培训教育，严格按照操作规范要求，落实加工制作各个环节，确保餐饮服务食品安全卫生。同时，深化完善阳光厨房建设，自觉接受公众监督，让消费者吃得放心、吃得安心。（完
