喝一瓶可乐，吃进去10.6克糖；吃一桶 薯片，吃进去2.1克糖……全国政协委员、 北京希肯国际文化艺术（集团公司董事长安庭打开手机相册，给记者看着一张张 食品饮料 包装上的 营养成分表，这些是少数标注出 含糖量的，而照片中绝大多数 食品饮料都没有标注出含糖量。
“大人不用说了，小孩子得吃进去多少‘隐形’的糖？”安庭委员呼吁在食品包装尤其是 儿童食品包装上标注 糖分含量及警示语，别让孩子们在不知不觉间摄入过多的糖。
超市寻觅 包装上难见含糖量
关注糖这个话题，还得从一年前偶然看到的一个BBC纪录片说起，片名好像是叫《糖的真相》。让安庭记忆深刻的是其中提到的一个问题：我们这代人和上一代人（以欧美人为例摄取的主食量基本一样，肥胖率却高出许多，排除运动等因素，糖是两代人饮食结构中非常主要的区别，许多零食中都含有大量的糖。
“身边亲友的孩子确实挺多小胖墩，糖是否在无形中包围着孩子们？”安庭特意到超市逛逛，糖果类就不去关注了，他专盯着饼干面包、酸奶蛋糕、果汁饮料这些孩子们爱吃的零食，发现只有少数几款在营养成分里列出了糖，绝大部分都没有含糖量的踪迹。“可配料表里都有糖，有的糖的位置还排在第二位。根据我国法规，各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序排列，也就是说越排在前面的含量越高。”安庭指着一款酸奶的配料表照片说，**位是生牛乳，第二位就是白砂糖。孩子们常吃的面包、蛋糕，虽然没有标注含糖量，但是在网上一查制作方法，有的面包300克面粉就要配上60克的糖。
追求口感 含糖量不受约束
安庭想就此提交一份提案，希望人们能够关注“隐形”的糖。在写提案前，安庭查阅了很多资料，一查还真吓一跳。他查到的公开数据是：2008年每个中国人平均吃下19.6公斤的糖，相当于每天吃了50克糖，与30年前相比中国人的糖摄入量整整上升了5倍。
随着我国居民生活水平的大幅提高，儿童一日三餐外还有各种零食，*易造成热量摄入严重超标。据有关部门的调查数据显示，在我国约有63%以上的青少年儿童每天都有吃零食的习惯，且时间多集中在晚上。2017年5月发布的《中国儿童肥胖报告》指出，我国儿童肥胖率不断攀升，目前主要大城市零岁至7岁儿童肥胖率约为4.3%，7岁以上学龄儿童肥胖率约为7.3%，如不采取有效的干预措施，预计到2030年相应的超重肥胖儿童人数将增至近5000万人。
但是安庭没有查到对“儿童食品营养指标、安全指标、添加剂使用应遵循的标准”，这就导致以追求“口感”为市场目标的儿童零食类厂商长期迎合儿童特有口味，在没有法律法规约束的情况下，各类蔗糖、果糖等添加剂成为了儿童食品（特别是零食类食品长期以来的“当家主角”。其糖分含量及其表达不受约束，儿童与家长也不易从包装中识别，从而很容易受到商品包装信息的误导。
细化法规 含糖量必须标示
安庭在调查时发现，目前欧洲所有的食品在包装上都明确列出了每百克脂肪、盐和糖的含量，提示顾客健康饮食。南美洲的智利等发展中国家，也出台了《食品贴标签法》，规定对于高热量的食品或饮品须做出醒目的警示，让消费者能够快速辨识成分中的威胁因素。根据智利食品“贴标签法”，这些黑色标签必须贴在产品的包装正面，并且包装越大，标签也要越大。
目前，我国的食品营养成分表仅仅列出每百克中碳水化合物、钠和脂肪的含量，并不显示糖和盐的具体含量，更无任何警示语。安庭认为，虽然政府部门不宜直接干预居民的生活方式，但却可以从供给的商品着手进行相应的规范，至少要求生产商在其商品包装上做到告知与警示，这一点是有操作性的。
在具体操作上，安庭建议可以对《 食品安全法》第四十二条规定中的成分或配料表进一步细化，要求食品必须标出相应成分的含糖量及其折算的卡路里数值。在食品行业应尽快对儿童食品含糖量做出科学的安全标准，并在《未成年人保护法》等相应法规中，对含糖量做出约束与规范。还可参照“1991年《烟草专卖法》规定烟标上必须标明‘焦油含量’和‘吸烟有害健康’字样”的范例，在《食品安全法》中增加在含糖量高的儿童食品中标明“过度摄入糖分有害健康”等警示语，用规范的字体字号给予标出，提醒消费者规避相应风险。
