全面清查农村食品生产经营行为。集中对农村小作坊、小商店、小超市、小摊点、小餐馆、小商贩等“五小”食品生产经营主体和农村集市、食品批发市场开展专项治理，严查生产制售假冒伪劣食品，非法添加或使用非食品原料、回收食品作为原料生产加工食品，以及销售“三无”、过期、伪劣变质食品等行为。
严肃处理农村食品违法违规行为。对专项整治中发现的不合格食品，坚决收缴集中销毁；对违法生产经营单位负责人和其他直接责任人，依法实施禁业限制；对涉嫌犯罪的，要依法及时移送公安机关，坚决查处违法违规行为，端掉一批违法“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”。
切实提高专项整治行动的社会参与度。专项整治行动中，逐一与“五小”食品生产经营主体签订承诺书，督促从业者进一步落实主体责任；通过网站发布、传单发放、信息栏张贴等方式向农村食品生产经营者、农村食品消费者发放公开信，公布投诉举报电话，鼓励广大农村消费者踊跃举报违法违规行为；集中利用广播、电视、自媒体、电子商务平台、宣传栏等形式同步发声，及时将专项整治内容、政策措施、整治成果、典型案例等信息向社会公布，引导全社会广泛参与治理，努力净化农村食品安全环境。
