据介绍，这次销毁的冻品主要包括牛肉牛腱、牛杂牛副产品，由于走私冻品的产地难以追溯且未经法定检疫，存在*大的食品安全隐患，有些走私冻品在运输过程中由于冷藏技术不合格，*易发生腐败和病菌污染，如流入市场，会严重影响消费者的生命健康安全。
此次整体销毁过程全部在海关严格严密监管下开展。海关从冷库装车、运输、卸货环节均执行双人作业，运输密封车施加关锁、加贴封条，确保从出库装车、运输到卸货等各环节无缝对接。冻品到场后进入指定作业区进行无害化处理，全程使用视频进行监控和录像，海关工作人员及地方监管部门对销毁过程进行全程监督，确保涉案走私冻品全部销毁。
重庆海关相关负责人介绍，为组织好此次冻品集中销毁行动，重庆海关经过多次实地考察，委托具备相应销毁资质的公司，严格按照国家规定的无害化处置方式进行销毁，采取焚烧发电的方式将冻品进行无害化处理，产出的电能并入国家电网输送到千家万户，相关排放物也完全达到国家环保标准，既消除了涉案走私冻品流入市场、影响人民群众餐桌安全的可能，也达到了无害化销毁的目的，不对环境产生影响。
据统计，2014年以来，重庆海关先后成功侦破走私冻品刑事案件14起，打掉14个盘踞在重庆、广西、云南的冻品走私团伙，扣押涉嫌走私冻品1300余吨，抓获犯罪嫌疑人60余人，已移送人民检察院审查起诉26人，大要案主犯均被判10年以上有期徒刑。
该负责人表示，下一步，重庆海关将切实履行好打击走私的职责使命，扎实开展“**利剑2019”联合专项行动，严厉打击冻品等农产品走私，持续深化专项打击和综合整治，为保障农业产业安全和百姓餐桌安全贡献力量。
