记者了解到，该局通过抽样跟踪专人化、核查处置专业化、行刑衔接制度化这“三化”确保不合格食品****得到核查处置及风险控制。
一是抽样跟踪专人化。该局组建抽样工作专业队，从稽查大队抽调四名人员组成两个抽样小组，专门负责全区食品抽样送检工作，将辖区分成两个责任片区，分片到组，进行食品抽样送样和信息录入工作。由专人对核查处置进行跟踪督查。安排办公室一名稽查人员每天定期登录国家食品安全抽检监测信息系统，及时接收涉及该局不合格食品检测报告并进行处置任务派发，对不合格食品处置案件办理情况进行提醒督促，避免出现逾期处置情况。
二是指定稽查大队食品中队负责全区不合格食品抽检后处置工作。该局专门制定下发了《关于食用农产品不合格后处置案件办理意见》，理清案件办理人员思路，消除办案顾虑，加快处置速度；加强执法业务培训，办案人员做到业务精良，责任心强。在处理不合格食品案件中，没有出现一例法律诉讼或社会事件，达到法理情的有机结合；严格执行案件合议制度相关规定，在不合格食品执法办案中，办案人员严格执行案件合议制度，签约律师事务所参与该局的合议和法核工作，确保案件质量，提升办案水平。
三是积*主动加强与检察部门、公安部门的沟通、协调，争取相关部门的支持，增强联动力度，提升执法实效。会同公安部门，统一好涉刑案件移送的条件和标准，积*落实《海南省食品药品行政执法与刑事司法衔接工作实施细则》；充分发挥和利用检察院的立案监督作用，将移送公安的案件同时抄送同级检察部门，督促公安部门加快立案速度和加大办理力度。据统计，今年以来，该局移送公安部门抽检不合格食品后处置案件共14宗，均已进行立案，移送到法院进行强制执行的1宗也已经执行完毕。
