商务部研究院国际市场研究所副所长白明在演讲中分析了中国食品业发展的对外开放环境。通过反思中美贸易战，对食品进口的重要意义进行了阐述。
中国副食流通协会会长何继红在会上作了《2018-2019中国食品行业市场分析》，通过权威行业数据，分析了2018年食品业的市场状况以及对2019年发展趋势进行了预测。何继红指出，未来5年—10年，中等收入群体占比有可能达到50%以上，食品行业也会快速由生存型消费向健康型、享受型消费转变；由吃饱向健康和满足食品消费多样化转变；食品消费市场将从保障供给转向个性化、功能化、时尚化方向发展。
中国副食流通协会与北京工商大学经济学院、中数经纬（北京有限公司共同发布了《2018中国食品企业品牌力指数报告》，公布了食品品牌力指数TOP20榜单。（代丽丽
