中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，从荃湾一食物业处所抽取上述样本进行检测，结果显示样本含百万分之一百零二的山梨酸。根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章，山梨酸不可添加于生饺子皮。」
中心已知会有关商户上述违规事项，并指令其将受影响产品停售及下架。中心正追查有关产品的来源。
发言人说：「山梨酸属低毒性，就上述样本检出的含量而言，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章中的规定，违者一经定罪，*高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进事件及采取适当行动。调查仍然继续。
