1.该企业依法取得《食品生产许可证》《营业执照》等相关资质。所生产的料理包为速冻调制食品（执行标准SB/T 10379-2012，产品经配料、熟制、包装、巴氏杀菌、速冻而成，加热后即可作为菜肴食用。
2.该企业库存的排骨、牛肉、大豆分离蛋白等食品原料进货验证资料齐全，未发现过期食品原料和成品。查阅一年来的冷库温度监测记录未发现异常。2018年该企业采购使用过的排骨粒生产日期介于2017年12月19日至2018年5月30日之间，均在保质期内（保质期12个月，购进单价20.5元至22元/公斤。剩余库存的排骨粒生产日期为2018年4月24日。
大豆分离蛋白属于普通食品原料，可用于料理包生产。该企业将其用于牛肉类料理包制作，与调味料一起采取注射滚揉或直接滚揉工艺加入，起到改善口感、调味等作用。
3. 抽检结果：对该企业在库的食品原料和成品进行全面抽样送检（共计12批次，检验结果均为合格。
4.该企业生产过程控制存在下列问题：
（1生产车间地面破损不平整，有积水。
（2生产环节操作存在不规范：部分待解冻物料直接接触地面；拌揉腌制中存在半成品落地，捡起后直接使用；徒手转运腌制物料及料液，转运工具直接放置地面；接触过地面的托盘叠放于半成品上。
（3人员卫生管理不规范：部分操作工工作服不整洁，包装工口罩佩戴不规范，包装操作时使用手机。
5.行政处罚情况。该企业未按规定实施生产过程控制，违反了《中华人民共和国 食品安全法》第三十三条、第四十六条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》**百二十六条规定，给予责令停产停业的行政处罚。
目前，合肥市食药监部门已启动全市肉制品生产企业专项检查工作，进一步排查食品安全隐患。
相关报道：安徽杠岗香食品被曝生产“劣质料包”：食药监介入调查 涉事外卖商家全部下线
网曝合肥一公司生产外卖速食包不规范 涉事公司称视频系剪辑拼凑、后期配音合成
合肥食药监部门通报杠岗香食品有关问题：原料运输过程防护不严格，公司停产自查
相关报道：
![发射功率限值及有关问题 信部无[2002]353号 关于调整2.4GHz频段的通知](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220816/53b0732def8c4f909dd64fa64cb75fcb_1542368114954600448.png)
