检查组一行先后检查了企业原辅料索证索票、生产场所环境卫生、生产过程关键控制点、出厂检验等。执法人员对企业使用的包装容器、从业人员双手等开展现场快速检测。检查中，陈冰要求企业必须牢牢守住食品安全底线，严格落实企业主体责任，依法依规合法生产，严把产品质量关。
检查组肯定了企业生产全过程标准化管理，完成了生产厂房标准化建设，引进国内先进的生产设备、设施，建立了全程自动化生产流水线，研发新一代崇明老白酒（米酒发酵菌种，建立生产过程视频远程监控、产品信息追溯系统等一系列智能化管理手段，促进提质增效，切实保证产品质量安全。
崇明区市场监管局负责人表示，未来将进一步推进崇明老白酒（米酒企业全面实施良好生产规范，提升企业质量安全控制水平，促进企业转型升级。同时以拟制定的《崇明老白酒（米酒团体标准》为抓手，提升崇明老白酒（米酒产品品质，使崇明老白酒（米酒成为崇明一张名片。
