业态监管有创新有作为。按照“宽进严管”原则，*大限度简化登记备案手续，将全市13000余家“三小”生产经营业户、30000多名从业人员纳入监管范围，“三小”业户登记备案率和建立监管档案率达****。制定400批次小作坊监督抽检任务、1300余批次小餐饮监督抽检任务，对问题发现率高的“三小”品种和业户，提高日常检查频次，实施风险分类分级动态监管。探索信息化监管新模式，建立全市635家学生小饭桌数据库，组织开展“扫二维码、查小饭桌、看食品安全”活动。在全市中小学门前张贴学生小饭桌二维码查询宣传画1500余份，倒逼“小饭桌”规范化管理。
整治提升有成效有前景。疏堵结合，对食品“三小”分类施治。一方面加大监督检查力度，全市各级监管部门共出动执法人员24930余人次，检查“三小”生产经营户18200余家次，下达责令改正通知书610余份，查处违法案件21起，取缔无证业户19家。自《条例》实施以来，另一方面加大引导扶持，组织开展“在一线助规范”活动，全市基层374名监管员对“三小”业户进行“一对一”帮助规范，全市共创建餐饮示范店（街区、学校食堂177家，山亭区豆制品生产基地成为全省**批标准化生产基地。
宣贯工作有计划有氛围。在省、市主流媒体开设“食安枣庄”专栏，围绕集贸市场、村居社区和学校周边等三个区域，扎实开展食品“三小”宣传资料张贴、发放工作，累计发放宣传手册、明白纸等3.5万余份、安全指南4000余本。聚焦基层监管人员和食品“三小”业户两个群体，举办培训班30余期，培训人员3000余人次，使得监管者学法、用法，从业人员知法、守法。加强行政许可和行政处罚等信用信息“双公示”，向社会公开“三小”经营者的许可登记、日常监督检查以及违法行为查处等信息，截至目前，共发布监督抽检结果公示、消费警示等10余期，有效利用信息公开手段震慑违法、褒奖诚信，提升了社会公众对食品安全工作的参与度和满意度。
